杏彩体育app:7000块点心模具汇成书小点心里有大文化

　　中青在线讯（实习生 黄畅 中国青年报·中青在线记者 蒋肖斌）“点心从诞生时起，便是一件关于情感表达、关于问候的事情，这和中国的礼仪、文化有关系。”《小点心 大文化》作者、收藏家于进江说。8月12日，中国古代点心模具民俗文化研讨会暨《小点心 大文化》新书发布会在北京大学举行。

　　传统中式点心与礼仪、养生、节庆、节气等文化密不可分，且与人们祭祀拜祖、寻亲访友的日常生活息息相关。于进江用5年时间走访了中国各地，行程10万公里，搜罗了近7000块中国古代的模具，撰写成书，将中国传统点心模具的珍贵史料进行整合，首次将古代点心模具与二十四节气、七十二候对应，用独特的审美视角与设计艺术，把中国传统生活美学与中国民俗文化展现在大家面前。

　　广西师范大学出版社集团总裁姜革文介绍，无论是医学、文学，还是中医、生物学，中国人很早认识到天人合一，中式点心对应不同节气正是这种观念的体现。

　　中国大众文化学会会长赵铁信、北京大学文化产业研究院副院长向勇、北京大学新闻与传播学院教授陆地、中国动漫集团总经理陈学会等专家学者，各抒己见，从民俗学、节气学等角度精彩诠释了中国饮食文化及点心文化的精深内涵，并畅言未来中国饮食及点心的发展路径。

　　研讨会上，于进江发起的北京于小菓中式点心文化研究会及北京于小菓点心模具博物馆筹备委员会正式成立，博物馆将对外展出于进江收藏的近7000块传统点心模具，力求让更多人近距离感受中国传统文化与艺术。而研究院将对藏品进行挖掘与整理，最终进行理论上汇总和产品端的开发，致力于为大家提供更精美的食品和更优雅的生活方式。

　　“我希望通过这本书，能让中式点心之美感动世界。”于进江说，“我们也在积极探索，如何把中式的点心和现代年轻人结合在一起。不是想把点心复制出来，而是让它能走进我们的生活。”

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